Dieta a zaparcia - porady

Wiele osób stosuje dietę, szczególnie w okresie letnim. Tymczasem diecie odchudzającej często towarzyszy nieprzyjemny problem - zaparcia. Na szczęście wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, by uniknąć tej dolegliwości i usprawnić funkcjonowanie całego układu trawiennego.

Dlaczego dieta powoduje zaparcia?

Niektóre bardzo restrykcyjne diety odchudzające znacznie ograniczają ilość kalorii i nie dostarczają odpowiedniej ilości błonnika, który jest niezbędny dla dobrego trawienia. Właściwości błonnika są ogromne. Odgrywa on bardzo ważną rolę w procesie trawienia, przyczynia się do nawadniania odpadowych produktów trawienia w jelitach, ułatwiając w ten sposób ich usuwanie z organizmu.

Uwaga na fałszywe zaparcia!

Dieta odchudzająca dostarcza małą ilość kalorii, czyli również małą masę pokarmową. Dlatego nawet jeśli dieta jest odpowiednia, zawsze prowadzi do ograniczenia ilości stolca i wypróżnień, co często jest mylone z zaparciami.

Jak uniknąć zaparć?

Zbyt restrykcyjna dieta odchudzająca może powodować nie tylko zaparcia, ale również poważne niedobory witamin i składników mineralnych. Dlatego zdrowa dieta powinna być odpowiednio zrównoważona i dostarczać:

• odpowiednią ilość protein (ryby, mięso, jajka i ser) w celu zachowania mięśni: 1,3 do 1,4 g protein na kilogram masy ciała dziennie, czyli osoba ważąca 60 kg powinna dostarczać 80 g protein dziennie;
• witaminy i minerały w owocach i warzywach;
• błonnik dla dobrej pracy układu trawiennego: warzywa, owoce, suszone owoce, produkty zbożowe, płatki.

Zaparcia a higiena życia

Aby uniknąć zaparć trzeba zastosować się do kilku podstawowych reguł dotyczących higieny życia:

• pij co najmniej 1,5 litra wody dziennie;
• uprawiaj sport lub ćwicz codziennie;
• regularnie oddawaj stolec; chodź do toalety od razu, jak poczujesz potrzebę i stopniowo staraj się robić to regularnie w określonych godzinach.

Bibliografia

Muller S.D. Właściwe i smaczne żywienie przy zaparciach, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2003, ISBN 83-200-2739-X
Hoffmann D. Zaburzenia trawienia - zioła na biegunkę, zaparcia, wzdęcia, zgagę i inne dolegliwości, KDC, Warszawa 2005, ISBN 83-7404-243-5
Błaszczyszyn M. Dieta życia zawsze aktualna, Interspar, Warszawa 2004, ISBN 83-87777-49-8
Szczepańska A. Dieta łatwostrawna, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2001, ISBN 83-200-2604-0