Dieta cukrzycowa w ciąży

Dieta cukrzycowa w ciąży powinna zabiera białka, tłuszcze, węglowodany i składniki mineralne, by dostarczyć dziecku wszystkich niezbędnych elementów do prawidłowego rozwoju. Najważniejsza jest kontrola kaloryczna posiłków – dzienna dawka powinna wynosić od 2300 do 2500 kcal – i utrzymywanie stałego poziomu cukru we krwi. Cukrzyca ciążowa wymaga także spożywania odpowiedniej ilości posiłków, a w tym II śniadania i II kolacji zjadanej tuż przed snem i zabezpieczającej przed nocnym niedocukrzeniem.

Cukrzyca w ciąży – jak powstaje i jakie są jej skutki

Cukrzyca ciężarnych spowodowana jest zaburzeniami hormonalnymi organizmu w czasie ciąży i ustępuje zazwyczaj po porodzie, ale może zwiększyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu II w przyszłości. Wysoki poziom cukru we krwi jest poważnym zagrożeniem dla płodu i może  przyczynić się do powikłań ciążowych, wśród których najczęstsze są:

• wady serca,
• wady nerek,
• wodogłowie u noworodka,
• zwiększona masa dziecka - powyżej 4000g lub opóźnienie w rozwoju płodu i mała masa (waga) dziecka
• niedorozwój płodu.

Dieta a ciąża

Wiadome jest, że dieta dla kobiet w ciąży różni się od diety normalnego człowieka. Nie jest też tożsama z typową dietą cukrzyka, gdyż dieta cukrzycowa w ciąży wymaga przestrzegania specjalnych zaleceń i obostrzeń ze względu na zdrowie i bezpieczeństwo płodu. Ważne jest nie tylko ograniczenie cukru czy kontrolowanie ilości przyjmowanego białka (nie więcej niż 1,5-2g/ kg masy ciała), ale również zwrócenie uwagi na wymienniki węglowodanowe. Ich ilość w 5 -6 przyjmowanych posiłkach powinna wynosić 22 – 23.

Dieta cukrzycowa w ciąży – wymienniki węglowodanowe

Wymiennik węglowodanowy (jednostka chlebowa) to porcja produktu w gramach, która zawiera 10g węglowodanów przyswajalnych przez organizm. Możne się to równać także 10 g czystego cukru. Dostosowanie wymienników węglowodanowych do każdego posiłku pozwala na stałe kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Prawidłowa ilość wymienników węglowodanowych w poszczególnych posiłkach powinna wynosić: śniadanie 6 WW, II śniadanie WW, obiad 10 WW, podwieczorek 3 WW, kolacja 5 WW, II kolacja 2 WW.

Cukrzyca w ciąży - co jeść? Przykładowy jadłospis

Konstruując swoje codzienne menu musisz mieć na uwadze zarówno swój stan, jak również zdrowie swojego dziecka. Dobierając produkty żywnościowe, dobrze jest skonsultować się z lekarzem albo dietetykiem. Oto przykładowy jadłospis dla diety cukrzycowej w ciąży.

Śniadanie:

• zupa mleczna z kaszą manną,
• bułka wrocławska, wędlina, pomidor, sałata,
• pomarańcza.

II śniadanie:

• napój z kefiru 125g i barszczu czerwonego, pieczywo chrupkie, jabłko 50g, surówka z sałaty zielonej, rzodkiewki i pomidora.

Obiad:

• zupa z groszku zielonego konserwowego 150 g, z grzankami- bułka 25 g, kurczak duszony w jarzynach 55 g, ćwikła, surówka z kapusty pekińskiej, ziemniaki 160 g, olej do przyrządzania potraw, kompot z moreli.

Podwieczorek:

• bułka grahamka z żółtym serem, pomidorem,
• brzoskwinia.

Kolacja:

• ryż z papryka, cebula i wędlina chuda 25 g, sałatka z marchwi, fasolki suszonej 10 g i jabłka 50 g, olej 5 g, herbata owocowa.

II kolacja:

• kanapka z szynką i sałatą,
• jogurt naturalny,
• mandarynka.

Odpowiednia dieta cukrzycowa w ciąży pozwala kobiecie nie tylko na zachowanie odpowiedniego stanu zdrowia, ale także na skuteczną ochronę jej maleństwa.
 

Bibliografia

Biernat J., Mikołajczak J., Wyka J. Co warto wiedzieć o diecie w cukrzycy? MedPharm, Wrocław 2008, ISBN 978-83-60466-63-6
Tatoń J. Zdrowe i smaczne żywienie osób z cukrzycą i ich rodzin, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2003, ISBN 83-200-2836-1
Brown J. Odżywianie w ciąży - przewodnik żywieniowy dla kobiet w ciąży i młodych matek, Mada, Warszawa 2002, ISBN 83-86170-75-1
Cichocka A., Szostak-Węgierek D., Żywienie kobiet w ciąży, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005, ISBN 83-200-3131-1