Dieta kopenhaska.

To bardzo restrykcyjna dieta. Z pewnością nie może być stosowana przez każdego – przed jej rozpoczęciem należy poradzić się dietetyka. Dieta kopenhaska ma ściśle określone zasady, których trzeba bardzo dokładnie przestrzegać. Trwa 13 dni, a zestaw posiłków jest z góry określony. Najdrobniejsze uchybienie przed 6. dniem kuracji powoduje konieczność przerwania diety, a spróbować ponownie można wtedy dopiero po upływie 3 miesięcy.

Zasady diety

Jemy 3 posiłki dziennie: śniadanie, drugie śniadanie (lunch) i kolację. Każdy z nich powinien mieć 400–900 kalorii. Drugie śniadanie trzeba zjeść nie później niż o godz. 14.00, a kolację przed godz. 18.00. Dieta oparta jest na chudych wędlinach, rybach (dorsz, pstrąg) i mięsie, warzywach, jajkach. Sól jest zabroniona.

Absolutnie nie można niczego podjadać między posiłkami, nie można nawet żuć gumy ani pić soków. W ciągu dnia należy pić przynajmniej 2 litry wody niegazowanej, można także sięgnąć po zieloną herbatę. Dietę kopenhaską można stosować tylko raz w roku, a zaleca się nawet odstęp 2 lat. Można stracić ok. 5–7 kg w 13 dni, ale zdarzały się przypadki utraty 20 kg (wg informacji zawartych na portalu kopenhaska.pl).

Zalety

Pozwala na szybką utratę wagi.

Wady

• Bardzo ścisłe zasady i monotonia posiłków.

• Bardzo łatwo zmarnować cały efekt.

• Nie dla każdego – nie mogą jej stosować chorzy na nadciśnienie, z chorobami nerek i z niektórymi chorobami układu pokarmowego. Przed rozpoczęciem tej diety koniecznie trzeba poradzić się lekarza.

• Dieta jest niedoborowa we wszystkie składniki odżywcze: białko, tłuszcz, węglowodany, witaminy i sole mineralne.

• Nie pokrywa nawet podstawowego zapotrzebowania energetycznego niezbędnego do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych.

• Może powodować rozdrażnienie, osłabienie, apatię, omdlenia i stanowić poważne zagrożenie zdrowotne.

• Odwadnia organizm, spowalnia metabolizm i często powoduje efekt jo-jo.

Co można jeść?

Tylko to, co jest w ustalonym planie posiłków:

Dzień 1 i 8
Śniadanie: 1 kubek kawy, 1 kostka cukru
Obiad: 2 jajka na twardo, gotowany szpinak lub brokuły (100 g), 1 pomidor
Kolacja: 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną (150 g)

Dzień 2 i 9
Śniadanie: 1 kubek kawy, 1 kostka cukru
Obiad: 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną (150 g)
Kolacja: 1 plaster szynki, 2–3 szklanki jogurtu naturalnego

Dzień 3 i 10
Śniadanie: 1 kubek kawy, 1 kostka cukru, 1 grzanka z razowego pieczywa
Obiad: gotowany szpinak, 1 świeży owoc, 1 pomidor
Kolacja: 1 plaster szynki, 2 gotowane jajka, sałata z olejem i cytryną (150 g)

Dzień 4 i 11
Śniadanie: 1 kubek kawy, 1 kostka cukru
Obiad: starta marchew (150 g), jajko na twardo, twarożek naturalny (100 g)
Kolacja: sałatka owocowa (100 g), 2–3 szklanki jogurtu naturalnego

Dzień 5 i 12
Śniadanie: duża tarta marchew z cytryną
Obiad: duża chuda ryba z cytryną
Kolacja: 1 befsztyk, sałata i brokuły (200 g)

Dzień 6 i 13
Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru
Obiad: kurczak gotowany (150 g), sałata z olejem i cytryną (150 g)
Kolacja: 2 jajka na twardo, duża marchew

Dzień 7
Śniadanie: 1 kubek herbaty bez cukru
Obiad: kawałek chudego grillowanego mięsa (150 g)
Kolacja: nic
 

Bibliografia

Wróbel Z. Wybierz swoją dietę, ZYSK I SK-A, Poznań 2006, ISBN 83-7298-918-4
Biernat J. Żywienie, żywność a zdrowie, Astrum, Wrocław 2001, ISBN 83-7249-075-9
Kahlau S. 100 pomysłów na diety i smukłą sylwetkę, Muza, Warszawa 2005, ISBN 83-7079-761-X
Wills J. Biblia żywności i żywienia, Amber, Warszawa 2002, ISBN 83-7245-328-4