Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa to dobry sposób, aby zrzucić zbędne kilogramy. Jeśli z rozpaczą spoglądasz na ubrania kupione w poprzednim sezonie i zastanawiasz się, co zrobić, żeby znowu wcisnąć się w rozmiar sprzed kilku miesięcy, dieta niskowęglowodanowa jest świetnym rozwiązaniem twoich „wagowych” problemów. Zachowanie właściwej proporcji cukrów w diecie pozwoli utrzymać ciało w świetnej kondycji, a tobie zagwarantuje zgrabną sylwetkę. Spróbuj już dziś i sięgnij po kilka przepisów diety niskowęglowodanowej.  

Na czym polega dieta niskowęglowodanowa?

W diecie niskowęglowodanowej najważniejszą zasadą jest wykluczenie z jadłospisu cukrów. To właśnie węglowodany są w głównej mierze odpowiedzialne za tycie. Nadmiar węglowodanów prostych i złożonych odkładany jest w organizmie w postaci tłuszczu. Aby ograniczyć odkładanie się tkanki tłuszczowej i rozpocząć skuteczne odchudzanie, należy wykluczyć z żywienia niektóre pokarmy.

Dieta niskowęglowodanowa to dieta odchudzająca, która eliminuje podstawowe źródła węglowodanów, a więc przede wszystkim ziemniaki, kasze, ryż, makarony, mąkę oraz pieczywo. Pierwszy etap diety niskowęglowodanowej trwa około dwóch tygodni. W tym czasie nie wolno spożywać owoców – bogatego źrodła węglowodanów prostych i złożonych.

Węglowodany w jedzeniu

Aby dieta niskowęglowodanowa była skuteczna i pomocna w odchudzaniu, trzeba zapoznać się z produktami, które są szczególnie bogate w cukry. Główne źródło węglowodanów w żywności stanowią:

• produkty zbożowe, takie jak mąka, kasze, ryż, płatki owsiane, makarony;
• warzywa i owoce, w których węglowodany występują w postaci skrobi, cukrów i włókien roślinnych; największe ilości węglowodanów dostarczają ziemniaki i suche nasiona strączkowe;
• cukier, miód i ich przetwory (cukierki, marmolada, dżemy) – stanowią one źródło pustych kalorii.

Powyższych produktów należy unikać w diecie, by zapewnić sobie zdrowe i skuteczne odchudzanie.

Główne zasady skutecznego odchudzania

• długo żuj każdy kęs – dzięki temu mniej zjadasz, a zanim skończysz posiłek, organizm już odczuwa sytość;
• nie popijaj posiłków – powoduje to przechodzenie niestrawionego białka do jelit i „odżywianie” tkanki tłuszczowej;
• nie dopuszczaj do sytuacji, w których odczuwasz ssanie żołądka z głodu – między posiłkami możesz podjadać surowe warzywa.

Dieta niskowęglowodanowa trwa zwykle od tygodnia do trzech tygodni. Tę dietę odchudzającą poleca się wszystkim zdrowym, dorosłym osobom, które pragną zrzucić tuszę. Niewskazana jest natomiast dla dzieci, kobiet ciężarnych i karmiących piersią. Stosując dietę niskowęglowodanową, możesz schudnąć około 1kg w przeciągu tygodnia.

Dieta niskowęglowodanowa to nie błyskawiczna dieta cud. Jednak pozwala uporać się z nadwagą, a przy tym jest bogata w witaminy: A, C i witaminy z grupy B, a także w mikroelementy, takie jak sód i potas. Dzienna dawka kalorii w tej diecie odchudzającej wynosi 1000-1300 kalorii, dlatego mogą ją z powodzeniem stosować nawet osoby, walczące z otyłością.

Dieta niskowęglowodanowa – jadłospis

Śniadanie 250 kcal
Twarożek z 200g chudego białego sera, łyżki mleka, łyżki posiekanego szczypiorku, 3 rzodkiewek, ½ małego ogórka zielonego, ¼ papryki żółtej, szklanka herbaty zielonej bez cukru.

Drugie śniadanie 290 kcal
50g orzeszków pistacjowych, szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Obiad 325 kcal
150g cielęciny gotowanej z warzywami (8 pieczarek duszonych na łyżeczce oliwy z oliwek, 4 szparagi), surówka z sałaty zielonej, pomidora, ½ cebuli i ogórka kwaszonego z łyżeczką oliwy z oliwek, szklanka wody mineralnej.

Podwieczorek 240 kcal
150g awokado, szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Kolacja 260 kcal
Sałatka kolorowa, szklanka herbaty bez cukru.

Bibliografia

Muliar D., Worm N. Dieta bez wyrzeczeń - ubogowęglowodanowa, Wiedza i Życie, Warszawa 2006, ISBN 83-7184-449-2
Gallop R. Chudnij z indeksem glikemicznym, Bis, Warszawa 2004, ISBN 83-89685-02-7
Chełmińska-Wieczorek Z. Nowoczesna dietetyczna książka kucharska, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2000, ISBN 83-200-2483-8
Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1