Dieta niskowęglowodanowa dla mężczyzn

Dieta niskowęglowodanowa opiera się na wyeliminowaniu cukrów, które są odpowiedzialne za tycie. Dzieli się na kila etapów. W pierwszym z nich, trwającym 3 tygodnie, z diety całkowicie eliminuje się owoce i dopiero po tym okresie, można stopniowo zacząć wprowadzać je do jadłospisu. Charakterystyczny dla diety niskoweglowodanowej jest zakaz popijania posiłków, gdyż powoduje to przechodzenie niestrawionego białka do jelit, i „odżywianie” tylko tkanki tłuszczowej.
 

Czym jest dieta niskowęglowodanowa?

W diecie niskoweglowodanowej aż 70% dziennego zapotrzebowania kalorycznego stanowią tłuszcze. Dopuszczalne spożycie węglowodanów wynosi zaledwie 100 gramów, a dostarczają ich owoce i pieczywo. Jest to doskonała dieta dla mężczyzn, ponieważ nie wymaga ciągłego liczenia kalorii i nie ogranicza ilości spożywanych pokarmów. Ponadto preferuje ona spożywanie dużej ilości białka zwierzęcego, znajdującego się np. w mięsie, które stanowi niedoliczany element każdego męskiego menu.

Dieta niskowęglowodanowa - zalecane produkty

• mięso drobiowe, ryby, owoce morza,
• zielone warzywa - szpinak, sałata, brukselka, brokuły,
• jajka, sery, masło, śmietana,
• małe ilości wiśni, truskawek, grejpfrutów, pozostałe owoce są źródłem dużej ilości węglowodanów.

Dieta niskoenergetyczna - produkty, które należy wyeliminować:

• wszystkie produkty zawierające mąkę pszenną - bułki, bagietki, makarony,
• biały ryż,
• cukier i produkty, które go zawierają,
• kawa.

Dieta niskowęglowodanowa - co jeść? Jak ograniczyc cukier w diecie?

Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis w diecie niskowęglowodanowej, w której dostarczamy organizmowi ok. 1000 - 1300 kalorii.

• Śniadanie  - ok. 300 kcal - surówka z kapusty pekińskiej, po plasterku polędwicy, szynki drobiowej, kiełbasy krakowskiej; szklanka herbaty bez cukru.
• II śniadanie - ok. 300 kcal - 50 g orzeszków pistacjowych.
• Obiad - ok. 330 kcal - 150 g cielęciny gotowanej z warzywami (8 pieczarek duszonych na łyżeczce oliwy z oliwek, 4 szparagi), surówka z sałaty zielonej, pomidora, ½ cebuli i ogórka kwaszonego z łyżeczką oliwy z oliwek, szklanka wody mineralnej bez cukru.
• Podwieczorek - ok. 40 kcal - 150 g zmiksowanej dyni.
• Kolacja - ok. 330 kcal - jajecznica z dwóch jaj, ½ pomidora, ½ cebuli na łyżeczce oliwy z oliwek, surówka z cykorii, szklanka herbaty bez cukru.

Dieta niskokaloryczna pozwala na bezpieczną utratę wagi - ok. 1kg w ciągu 7 dni. Polecana jest wszystkim dorosłym i zdrowym osobom, a niewskazana dla kobiet w ciąży i tych które karmią piersią. Stanowi przeciwieństwo diety wysokokalorycznej.


Bibliografia

Muliar D. Liczmy kalorie, Muza, Warszawa 2007, ISBN 83-7495-139-5
Chełmińska-Wieczorek Z. Nowoczesna dietetyczna książka kucharska, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2000, ISBN 83-200-2483-8
Gallop R. Chudnij z indeksem glikemicznym, Bis, Warszawa 2004, ISBN 83-89685-02-7
Muliar D., Worm N. Dieta bez wyrzeczeń - ubogowęglowodanowa, Wiedza i Życie, Warszawa 2006, ISBN 83-7184-449-2