Dieta w nadciśnieniu tętniczym

Dieta w nadciśnieniu to najlepsze lekarstwo na tę dolegliwość wielu ludzi XXI wieku. Kiedy problemy z nadciśnieniem tętniczym nie są duże lub chcesz mu skutecznie zapobiegać, dieta na nadciśnienie staje się najlepszym lekarstwem. Kiedy można mówić o nadciśnieniu? Jeżeli ciśnienie przekracza normę (120/80 mmHg) powinnaś zacząć walkę z tym niebezpiecznym schorzeniem. Warto znać zasady prawidłowego żywienia w nadciśnieniu tętniczym.
 

Według WHO nadciśnienie tętnicze jest główną przyczyną zgonów na świecie i nie chodzi o samo ciśnienie tętnicze krwi, ale o schorzenia układu krwionośnego, którym ona sprzyja. Na świecie żyje około 1 milion osób z problemami z nadciśnieniem.

Sól - dieta przy nadciśnieniu

• ogranicz spożycie soli kuchennej, oznacza to unikanie produktów, takich jak: wędzone mięso, ryby, wędliny, konserwy, chipsy, kiszone ogórki, krakersy, potrawy typu fast food, paluszki,
• zmniejsz ilość soli dodawanej do potraw przygotowanych w domu oraz unikaj soli przy stole,
• jeżeli masz problemy z nadciśnieniem, skontaktuj się z lekarzem, który może polecić ci używanie chlorku potasu i chlorku sodu zamiast soli kuchennej.

Potas - żywienie w nadciśnieniu

Jedz produkty zawierające potas. To pierwiastek, którego często brakuje w twojej diecie, a który ma duży wpływ na regulację ciśnienia krwi oraz gospodarkę wodną organizmu.

Gdzie szukać naturalnego źródła potasu? Jedz suszone morele, pomidory, szpinak, ziemniaki i banany, melony i ryby. Pamiętaj, że potas jest rozpuszczalny w wodzie, więc ziemniaki w trakcie gotowania tracą połowę zawartości tego pierwiastka. Jeżeli tylko to możliwe, przygotuj warzywa na parze.

Jak obniżyć ciśnienie krwi - domowe sposoby

• posiłki powinny być lekkostrawne, stąd należy je dusić bez dodatku tłuszczu,
• niedozwolone są potrawy smażone, pieczone wraz z tłuszczem,
• w diecie na nadciśnienie ważne są przyprawy: musztarda, czosnek, papryczki chilli,
• ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych (tłuste mięsa, sery, masło, smalec),
• zrezygnuj z alkoholu, papierosów, które uszkadzają ściany naczyń krwionośnych, co sprzyja powstawaniu miażdżycy.

Dieta wegetariańska

Naukowcy twierdzą, iż wegetarianie tworzą grupę ludzi, która rzadko choruje na serce i ma problemy z nadwagą. Warto zrezygnować z tłustego mięsa na rzecz ryb i drobiu. To pozwoli wyeliminować wysoki cholesterol i wzbogacić dietę w kwasy omega-3 i łatwo przyswajalne białko.

Moc buraków

Sok z buraków, zdaniem naukowców, zawiera naturalne azotany, które obniżają ciśnienie krwi. Dieta w nadciśnieniu powinna być bogata w sałatę i szpinak, który zawiera sporo tych substancji.

Kiedy stosowanie leków nie jest konieczne, a masz skłonności do nadciśnienia tętniczego, odpowiednia dieta z pewnością pomoże utrzymać ciśnienie w ryzach.


Bibliografia

Krupa-Wojciechowska B., Sawicki P., Szczęch R. Walcz z nadciśnieniem - dieta, leczenie, samodzielny pomiar ciśnienia tętniczego, Makmed, Gdańsk 2000, ISBN 83-910374-6-0
Nowak Z. Nadciśnienie tętnicze: zarys patogenezy i metod leczenia, AWF Katowice, Katowice 2005, ISBN 83-87478-84-9
Rożnowska K. Lecznicza moc potraw. Diety chroniące przed zawałem, udarem mózgu i nowotworami, Emilia, Kraków 2000, ISBN 83-909284-8-5
Stanway P. Zdrowa dieta - zdrowe życie, Medium, Warszawa 1998, ISBN 83-87863-15-7

Miejsce leczenia niefarmakologicznego w prewencji i terapii nadciśnienia tętniczego