Dieta w nadczynności tarczycy - przepisy

Dieta w nadczynności tarczycy to dieta wysokoenergetyczna. Jednym słowem, jest to taki sposób odżywiania, dzięki któremu poczujesz, że masz więcej energii. Poza tym osoby cierpiące na nadczynność tarczycy powinny zadbać o dostarczenie białka i witamin. Szczególnie ważna jest witamina A i witamina B1. Dieta w nadczynności tarczycy ma działanie wspomagające. Nie zastąpi leków, jednak może przyspieszyć ich działanie.
 

Dieta a tarczyca

Nadczynność tarczycy wymaga leczenie farmakologicznego. Jest to schorzenie niebezpieczne dla zdrowia. Nadczynność tarczycy wywołuje zwiększenie zużycia tlenu, większą produkcję ciepła, zbyt dużą przemianę białek, tłuszczów i węglowodanów. Do czego to prowadzi? Chory na nadczynność tarczycy zaczyna nagle chudnąć, ma nadmierny apetyt, odczuwa kołatanie serca, lęk, drżenie ciała, zaczyna nadmiernie się pocić.

Dieta a tarczyca – czy istnieje między nimi zależność? Podstawą leczenie nadczynności tarczycy jest leczenie farmakologiczne. Dieta w nadczynności tarczycy to dieta wysokoenergetyczna. Powinna ona pokryć zapotrzebowanie organizmu na energię.

Dieta wysokoenergetyczna na nadczynność tarczycy

• Białko – dieta wysokoenergetyczna ma ustalony jadłospis. Osoby cierpiące na nadczynność tarczycy powinny jeść więcej białka. Białko znajdziemy w mleku i przetworach mlecznych, jajach, chudym mięsie, wędlinach i chudych rybach.
• Witamina A – dieta na nadczynność tarczycy powinna być bogata w witaminy, ponieważ zapotrzebowanie organizmu na nie wzrasta. Witamina A pomaga zmniejszyć nadczynność tarczycy. Znajdziemy ją w marchwi, papryce, pomidorach, brokułach, morelach, brzoskwiniach.
• Witamina B1 – znajduje się w produktach zbożowych, mleku, przetworach mlecznych, jajkach, rybach.
• Wapń – nadczynność tarczycy powoduje, że wzrasta zapotrzebowanie organizmu na wapń. Wapń znajduje się w mleku i przetworach mlecznych.
• Witamina C – jej źródłem są matka pietruszki, papryka czerwona, brokuły, szpinak, cytryna, pomarańcza, truskawki. Należy pamiętać, że nadmiar witamin może wywołać skutki przeciwne do zamierzonych.
• Potrawy lekkostrawne – dieta wysokoenergetyczna nie oznacza, że potrawy powinny być ciężkostrawne, tłuste i smażone. Przeciwnie, najlepiej jest gotować na parze, dusić na wodzie bez użycia tłuszczu lub też piec w folii. Potrawy ciężkostrawne mogą wywołać wysoki cholesterol.
• Ogranicz spożycie kapusty, brukselki, brokułów, kalarepy, chrzanu, rzodkiewki – te produkty działają wzdymająco i drażniąco. Staraj się nie używać ostrych przypraw (ostra papryka, chili). Stosuj przyprawy łagodne: koperek, wanilię, kminek, sok z cytryny, cynamon.
• Unikaj słodyczy – nie mają one żadnych składników odżywczych, dostarczają jedynie pustych kalorii. Ciasta, czekoladę, cukierki zastąp owocami.
• Zrezygnuj z kawy, herbaty, coli – kofeina w nich zawarta niekorzystnie wpływa na układ krążenia i układ nerwowy.

Dieta wysokoenergetyczna – jadłospis

Jeżeli chcesz się dowiedzieć, jak powinna wyglądać dieta wysokoenergetyczna, podajemy przykładowy jadłospis. Na śniadanie polecamy zupę mleczną z lanymi kluskami, chleb zwykły, do smarowania margarynę, jajko na twardo, majonez do smaku i rzodkiewki.

Dieta w nadczynności tarczycy powinna uwzględniać drugie śniadanie: bułka z margaryną, wędlina, pomidory bez skórki i jogurt naturalny. Obiad: zupa gotowana na warzywach. Kurczak gotowany, ziemniaki, buraczki, a do popicia sok owocowy. Kolacja: ryba z warzywami, do tego kromka chleba, owoce i woda mineralna.


Bibliografia

Cabot S., Jasinska M. Leczenie chorób tarczycy - Holistyczne metody poprawy pracy tarczycy, Mada, Warszawa 2009, ISBN 978-83-89624-61-1
Muller S.D., Pfeuffer C. Właściwe i smaczne żywienie korzystne dla tarczycy, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2002, ISBN 83-200-2680-6
Bętkowska T., Rożnowska K. Diety w różnych chorobach, Emilia, Kraków 2005, ISBN 83-88391-11-9
Szymański A. Żywienie lecznicze w różnych dolegliwościach, Tower Press, Gdańsk 2005, ISBN 83-87342-86-6