Dieta ziemniaczana

Dieta ziemniaczana może być świetnym pomysłem dla wielu osób, chcących stracić na wadze. Dieta złożona ziemniaków odtruwa organizm z toksyn, wzmacnia włosy i paznokcie, wygładza zmarszczki oraz wpływa na szybki spadek wagi. Dzięki niej możesz schudnąć 2-3 kg w ciągu 2 tygodni, pod warunkiem, że będziesz dużo pić. Nie zapominaj o herbatkach ziołowych, kawie i wodzie mineralnej. Warto zadbać o ruch, aby wzmocnić układ krążenia i serce. Jak schudnąć z dietą ziemniaczaną?

Dieta ziemniaczana - zasady

Ziemniaki są bardzo zdrowe. Wbrew stereotypom ziemniak nie tuczy, a wręcz przeciwnie - ma niewiele kalorii, jest źródłem witamin i może stanowić sposób na skuteczne odchudzanie. To niedoceniane warzywo ma właściwości łagodzące układ trawienny, a także odmładzające skórę. Dzięki zawartości skrobi - węglowodanu złożonego - ziemniaki sycą, i to na długo, w przeciwieństwie do owoców, które zawierają glukozę, która szybko podnosi poziom insuliny i równie szybko go obniża.

Witaminy zawarte w ziemniakach to: witamina K, H, PP, B1, B2, B6, C, a mikroelementy to: magnez, żelazo, sód, fluor, jod i siarka. Same ziemniaki nie zawierają wapnia, który należy uzupełniać za pomocą produktów mlecznych.

Warto wiedzieć, że sukces diety ziemniaczanej gwarantuje jej przygotowanie. Nie wolno smażyć ziemniaków, ani polewać ich tłustymi sosami. W przeciwnym razie dieta odchudzająca może jedynie zaszkodzić. Duża dawka tłuszczów zwierzęcych do ziemniaków może powodować podniesienie się poziomu "złego" cholesterolu we krwi.

Skuteczne odchudzanie z dietą ziemniaczaną gwarantują trzy posiłki dziennie. Dopuszczalne są przekąski między posiłkami. Na przekąskę można wybrać:

• świeże owoce,
• sucharki,
• krakersy,
• herbatniki,
• odtłuszczony jogurt,
• orzechy,
• warzywa takie jak marchew, papryka czy ogórek.

Jadłospis dla diety ziemniaczanej

Podstawą diety ziemniaczanej jest dobre planowanie. Dietę stosujemy przez trzy dni, po czym odstawiamy ją, aby uzupełnić niedobory innych warzyw i owoców. Po trzech dniach możemy do niej powrócić. Na pierwszy dzień polecamy:

• śniadanie - 150 g chudego twarogu wymieszanego z maślanką, świeżymi owocami i 4 łyżeczkami płatków kukurydzianych;
• obiad - 1 porcja pieczonych ziemniaków z cebulą i zieloną pietruszką, słaba herbata;
• kolacja - 250 g ugotowanych ziemniaków oraz 2 plastry szynki i kawałek cebuli upieczone razem, pół szklanki soku pomarańczowego.

Dzień drugi to na przykład:

• śniadanie - 2 kromki ciemnego pieczywa, jajecznica z 2 jaj, z cebulą i szczypiorkiem, pół szklanki soku jabłkowego;
• obiad - ziemniaki w śmietanie;
• kolacja - ziemniaki zapiekane z polędwicą i kubeczek kefiru.

Dzień trzeci diety ziemniaczanej:

• śniadanie - bułka grahamka z chudą szynką i ogórkiem konserwowym, kawa lub herbata;
• obiad - placki ziemniaczane, herbata owocowa;
• kolacja - 250 g ugotowanych ziemniaków, surówka ze świeżych warzyw.

Ziemniaki mogą być narzędziem odchudzania. Ze względu na dużą zawartość złożonych węglowodanów, uczucie sytości jest długotrwałe. Rzekome opinie o tuczących właściwościach tych warzyw można zanegować. Należy jednak pamiętać, że nie mogą stać się dietą dla cukrzyka, gdyż podnoszą poziom insuliny we krwi.


Bibliografia

Kahlau S. 100 pomysłów na diety i smukłą sylwetkę, Muza, Warszawa 2005, ISBN 83-7079-761-X
Stanway P. Zdrowa dieta - zdrowe życie, Medium, Warszawa 1998, ISBN 83-87863-15-7
Chełmińska-Wieczorek Z. Nowoczesna dietetyczna książka kucharska, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2000, ISBN 83-200-2483-8
Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8