Produkty zawierające kwas foliowy dla kobiet w ciąży

Kwas foliowy to inna nazwa dla witaminy B9, folacyny, folanu i kwasu pteroiloglutaminowego. Zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta szczególnie w okresie ciąży, ale każda kobieta, która myśli o dziecku, powinna regularnie go przyjmować już na kilka miesięcy przed planowaną ciążą. Odpowiednie ilości kwasu foliowego w ciąży zabezpieczają płód przed wadami cewy nerwowej, szczególnie przed przepuklinami oponowo - rdzeniowymi odcinka lędźwiowego kręgosłupa.

Rola kwasu foliowego w organizmie człowieka

Witamina B9 odgrywa wiele istotnych funkcji w organizmie. Jest odpowiedzialna m.in. za:

• syntezę kwasów nukleinowych, z których powstaje DNA,
• regulację i wzrost komórek,
• poziom homocysteiny, tj. aminokwasu, od którego zależy nasze zdrowie,
• zapobieganie chorobom serca, wylewom i zakrzepom żył,
• zapobieganie anemii,
• występowanie depresji u człowieka,
• dobre samopoczucie,
• działanie krwiotwórcze,
• ochronę organizmu przed nowotworami.

Niedobory kwasu folowego w organizmie są spowodowane przez:

• nadużywanie alkoholu,
• przewlekłe choroby przewodu pokarmowego,
• zwiększone zapotrzebowanie na tę witaminę (ciąża, nadczynność tarczycy, choroby nowotworowe, niektóre choroby wątroby),
• zażywanie leków padaczkowych (nasilony rozkład kwasu foliowego),
• niedobór witaminy C i żelaza.

Kwas foliowy a dieta dla kobiet w ciąży

Dieta dla ciężarnych zawierająca duże ilości kwasu foliowego zapobiega nie tylko wadom cewy nerwowej, ale również rozszczepom wargi i podniebienia oraz wrodzonym wadom serca. Ważne jest to, by zdrowa dieta była tak konstruowana, a posiłki tak przygotowywane, aby pozostało w nich jak najwięcej naturalnej witaminy B9. Należy zatem pamiętać aby warzywa były gotowane krótko, gdyż długie gotowanie niszczy wiele witamin.

Kwas foliowy – występowanie

Witaminę B9 można przyjmować w postaci gotowych suplementów diety, które można zakupić w każdej aptece, choć o wiele lepiej przyswajalna jest ona w naturalnej postaci. Oto wybrane produkty zawierające kwas foliowy:

• sok pomarańczowy,
• fasola,
• drożdże,
• cykoria,
• groszek,
• warzywa o zielonych liściach,
• szpinak,
• szparagi,
• rzepa,
• soczewica,
• ryż,
• soja (jest ona także bardzo bogatym źródłem błonnika),
• jęczmień i ziarna pszenicy,
• żółtka jaj.

Do kiedy brać kwas foliowy w ciąży?

Z tego, że kwas foliowy odgrywa ogromną rolę w profilaktyce wad cewy nerwowej, zdaje sobie sprawę każda kobieta. Nie każda jednak wie, kiedy powinna zacząć go przyjmować i kiedy skończyć kurację witaminą B9. Oto kilka wskazówek:

• kobiety w wieku rozrodczym powinny przyjmować 0,4 mg kwasu foliowego dziennie,
• kobiety planujące ciążę powinny przyjmować 0,4 - 1,0 mg kwasu foliowego dziennie,
• dawka kwasu foliowego dla kobiet w ciąży wynosi 0,4 mg - 1,0 mg dziennie,
• każda kobieta w ciąży powinna przyjmować kwas foliowy do końca trzeciego miesiąca ciąży,
• kobiety, u których w rodzinie występowały wady cewy nerwowej, powinny przyjmować 4,0 mg kwasu foliowego dziennie.

Zażywanie kwasu foliowego jest niezbędne przez pierwszy trymestr, gdyż zachodzą wtedy bardzo intensywne podziały komórkowe, a więc następuje bardzo istotny etap rozwoju płodu.


Bibliografia

Cichocka A., Szostak-Węgierek D., Żywienie kobiet w ciąży, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005, ISBN 83-200-3131-1
Brown J. Odżywianie w ciąży - przewodnik żywieniowy dla kobiet w ciąży i młodych matek, Mada, Warszawa 2002, ISBN 83-86170-75-1
Eisenberg A., Hathaway S.E., Murkoff H.E. Dieta przyszłej matki - poradnik dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, REBIS, Poznań 2002, ISBN 83-7301-258-3
Piwowar A. (red.), Mikroskładniki odżywcze, MedPharm, Wrocław 2010, ISBN 978-83-60466-82-7